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油餃制作方法
發(fā)布時(shí)間:2018-10-22 丨 閱讀次數(shù):
油餃制作原料：
精面粉，糯米粉，細(xì)豆沙餡，豬板油丁，綿白糖，色拉油。
油餃?zhǔn)止ぶ谱鳎?/span>
面粉用沸水燙成熟面，與糯米粉揉勻成粉團(tuán)，搓條，摘?jiǎng)?，掀成皮子。將?xì)豆沙餡，豬板油丁和糖分別包入皮子，對折成半月形餃子，放入油鍋，炸至金黃色撈起。
油餃機(jī)制作：
使用和面機(jī)和好面，使用白糖花生做成餡料，分別加入到油餃機(jī)中的料斗，油餃機(jī)一步成型。放入油鍋，炸至金黃色撈起。
油餃特點(diǎn)：
外脆內(nèi)嫩，糯香可口。
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