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知道涼皮、米粉、河粉的區(qū)別嗎?

   涼皮陜西和山西特有的小吃，是用小麥粉做的，分為軟涼皮就是蒸出來的涼皮和搟的涼皮，軟涼皮顧名思義口感軟滑，柑涼皮比較硬，有嚼勁。

   米粉是西南特有的，特別是云南和貴州等地，以桂林米粉最為有名。之所以叫米粉是用大米磨成粉蒸的，口感比起軟涼皮就更為嫩滑，入口即化，口味上以酸辣為主。

   河粉主要在廣東、海南等地，河粉和米粉區(qū)別不大，河粉比起米粉切得比較寬，在海南有名的就屬海南粉和抱羅粉，甜甜的口味，不是誰都能接受的。

   涼皮是面粉加工的，米粉與河粉是大米加工的，不同的是形狀不同，口感也有所不同。

   當然，巧婦難為無米之炊，只有好的河粉才能做出好的作品。旭眾牌高效節(jié)能河粉機，技術先進、品質領先，既傳承了民間的河粉制作工藝，使之保留和超載原有的風味，又引進國內外先進的食品加工技術，大大提升了生產效益。廣大客戶使用過后得到一致贊譽：此乃河粉機中的科技典范！

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